Champagne Drappier Blanc de Blancs
Blanc de Blancs - Brut
Vignoble champenois
○ À l'œil : belle robe lumineuse
○ Au nez : pêche blanche, poire, notes plus florales telle que la pivoine
○ En bouche : champagne minéral, légèrement biscuité, crémeux, enveloppant et traversé d'une permanente fraîcheur
~
○ Cépage(s) : 95% Chardonnay et 5% Blanc Vrai
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Viande blanche - Volaille
Durée de garde
2024 - 2032
75cl
○ À l'œil : belle robe lumineuse
○ Au nez : pêche blanche, poire, notes plus florales telle que la pivoine
○ En bouche : champagne minéral, légèrement biscuité, crémeux, enveloppant et traversé d'une permanente fraîcheur
~
○ Cépage(s) : 95% Chardonnay et 5% Blanc Vrai
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Viande blanche - Volaille
Durée de garde
2024 - 2032
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
L'histoire des murs, habités aujourd'hui par la famille DRAPPIER, remonte au XIIe siècle quand Saint Bernard fit construire à Urville une annexe de l'Abbaye de Clairvaux.
Le vignoble qui entoure aujourd'hui ces caves cisterciennes, fait la fierté de la maison.
Cultivé au plus près de la nature, il donne vie à des raisins riches d'arômes complexes qui permettront l'élaboration de champagnes aux caractères bien affirmés logés dans des flacons d'exception.
Depuis 1808, la famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d'Urville, où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.
La Belle Haie, le Val Demoiselle, la Sendrée, autant de morceaux de paysages au service des cuvées Drappier.
Degré
12°
À servir
7° - 10°