Champagne Brimoncourt Brut Régence
Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : robe jaune pâle avec des reflets dorés et de fines bulles persistantes
○ Au nez : nez floral délicat avec des arômes de fleurs blanches, de poire, de pomme verte et une touche d’agrumes
○ En bouche : attaque vive et élégante, dominée par des saveurs de fruits frais, avec une minéralité subtile et une finale longue et rafraîchissante
~
○ Cépage(s) : 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir
Apogée
2025
Mets-boissons
Carpaccio de Thon - Langouste
Durée de garde
2023 - 2030
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil : robe jaune pâle avec des reflets dorés et de fines bulles persistantes
○ Au nez : nez floral délicat avec des arômes de fleurs blanches, de poire, de pomme verte et une touche d’agrumes
○ En bouche : attaque vive et élégante, dominée par des saveurs de fruits frais, avec une minéralité subtile et une finale longue et rafraîchissante
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○ Cépage(s) : 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir
Apogée
2025
Mets-boissons
Carpaccio de Thon - Langouste
Durée de garde
2023 - 2030
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
J.Suckling · 92/100, Decanter · 91/100, Wine Enthusiast · 91/100, S.Castano · 96/100, Gault & Millau · 15,5/20
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La maison Brimoncourt, située à Aÿ, est l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de champagne. La maison renoue en 2008 avec les traditions champenoises tout en apportant une vision moderne et dynamique. Respectueuse du terroir, elle privilégie des vins d'assemblage frais, élégants et légers, avec un accent particulier sur le Chardonnay, synonyme de finesse et de vivacité. Brimoncourt se distingue par son esprit libre et audacieux, incarnant l’art de vivre à la française. Brimoncourt s’est installée dans une imprimerie historique, autrefois dédiée à la production des étiquettes des plus grandes maisons de champagne, une manière pour la marque de lier histoire et innovation dans son approche.
Rien ne prédestinait pourtant son fondateur, Alexandre Cornot, à relancer une marque depuis longtemps oubliée dans les tiroirs d'une famille d'Ay, dans la Marne. Cet ex-officier de marine par tradition familiale, devenu notaire à Paris, s'était exilé à New York pour travailler dans le commerce d'oeuvres d'art. En 2008, désireux d'entreprendre, il a décidé de revenir à Reims, ses terres d'origine. Une opportunité lui permet de racheter le nom de Brimoncourt.
François Huré, Chef de cave de la Maison Brimoncourt a été élu parmi les 100 « Master Winemakers » par le magazine The Drinks Business pour sa contribution en tant qu’œnologue de la Maison.
Degré
12.5°
À servir
7° - 10°
