Champagne Cristal de Roederer 2008 - Coffret Luxe
Millésimé - Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : ambrée aux reflets à la fois verts et orangés
○ Au nez : bouquet complexe et intense d’agrumes confits, de fruits jaunes, de poire Williams, de pollen et d’amande grillée.
○ En bouche : attaque immense, à la fois large et serrée, matière présente, sensation tactile, presque liqueur roulant véritablement dans la bouche, à la fois puissante et douce, qui se poursuit par une incroyable finale posée sur la fraîcheur et cette impression de pureté absolue, tendue et ultra saline.
~
○ Cépage(s) : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay
Apogée
2026
Mets-boissons
Apéritif - Caviar - Saint-Jacques poêlées
Millésime
2008
Durée de garde
2020 - 2030
75cl
○ À l'oeil : ambrée aux reflets à la fois verts et orangés
○ Au nez : bouquet complexe et intense d’agrumes confits, de fruits jaunes, de poire Williams, de pollen et d’amande grillée.
○ En bouche : attaque immense, à la fois large et serrée, matière présente, sensation tactile, presque liqueur roulant véritablement dans la bouche, à la fois puissante et douce, qui se poursuit par une incroyable finale posée sur la fraîcheur et cette impression de pureté absolue, tendue et ultra saline.
~
○ Cépage(s) : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay
Apogée
2026
Mets-boissons
Apéritif - Caviar - Saint-Jacques poêlées
Millésime
2008
Durée de garde
2020 - 2030
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Propriété d'une même famille depuis sa fondation, à Reims, en 1776, Louis Roederer est aujourd'hui l'une des très grandes Maisons de Champagne encore indépendantes. En 1876, Louis Roederer fils, qui a succédé à son père, crée la cuvée Cristal pour le Tsar Alexandre II. Il fait appel à un maître verrier flamand qui conçoit une bouteille exceptionnelle en cristal, si solide qu'elle permet que son fond soit plat... Ainsi naît la cuvée Cristal, première cuvée de prestige du champagne. En 1909, la Maison de champagne est consacrée Fournisseur Officiel de la Cour Impériale de Russie par Nicolas II. Par sa dimension, sa diversité et sa qualité, le vignoble de Louis Roederer est certainement l'atout majeur qui fonde la politique de la Maison, protège son indépendance et garantit la maîtrise du style de ses champagnes. Ses 200 ha sont implantés exclusivement dans les Premiers et les Grands Crus des trois régions de Champagne.
Degré
12°
À servir
7° - 10°