Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010
Blanc de Blancs - Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : un doré intense agrémenté de reflets vert-amande
○ Au nez : un registre fruité qui évoque le citron, l’abricot et le brugnon. Des notes de fleurs blanches, de pâte d’amande fraîche, de calisson d’Aix évoquent la maturité du millésime
○ En bouche : un palais un bel équilibre, à la fois savoureux et vif, mais avec une finale longue et subtile. C’est l’effet de l’assemblage de l’acidité soyeuse, de la fraîcheur des fruits à noyaux, et d’une sapidité étonnante.
~
○ Cépage(s) : 100% Chardonnay
Apogée
2025
Mets-boissons
Poissons nobles - Risotto aux champignons - Volaille
Millésime
2010
Durée de garde
2020 - 2030
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil : un doré intense agrémenté de reflets vert-amande
○ Au nez : un registre fruité qui évoque le citron, l’abricot et le brugnon. Des notes de fleurs blanches, de pâte d’amande fraîche, de calisson d’Aix évoquent la maturité du millésime
○ En bouche : un palais un bel équilibre, à la fois savoureux et vif, mais avec une finale longue et subtile. C’est l’effet de l’assemblage de l’acidité soyeuse, de la fraîcheur des fruits à noyaux, et d’une sapidité étonnante.
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○ Cépage(s) : 100% Chardonnay
Apogée
2025
Mets-boissons
Poissons nobles - Risotto aux champignons - Volaille
Millésime
2010
Durée de garde
2020 - 2030
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
R.Parker : 94/100, J.Robinson : 17,5+/20
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Créée en 1729 par Nicolas Ruinart, cette société familiale a été rachetée en 1988 par le groupe LVMH. Cependant, la maison de Champagne Ruinart reste un cas à part au sein de ce groupe. En effet, la marque de Champagne Ruinart n'a pas comme politique de produire des grandes quantités de bouteilles de champagnes à la vente. Visant une clientèle de grands restaurants et de boutiques spécialisées, elle se positionne comme le « haut de gamme » du groupe, par la recherche constante de finesse et également en proposant le champagne dans des bouteilles de type antique. Cette maison de champagne est classée 15ème au palmarès des 50 meilleurs champagnes dans la Revue du Vin de France. Ruinart est avant tout un style bien défini par ses champagnes rosés diaphanes issus d'un long vieillissement. Le Chardonnay imprime également l'élégance, le maître mot de la marque, à tout le reste de la gamme.
Degré
12°
À servir
7° - 10°
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