Champagne Drappier Brut Nature
Brut Nature
Vignoble champenois
○ À l'œil : robe or vermeil
○ Au nez : raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes
○ En bouche : ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale
~
○ Cépage(s) : 100% Pinot Noir
Apogée
2024
Mets-boissons
Apéritif - Fromage de chèvre - Fruits de mer
Durée de garde
2023 - 2027
75cl
○ À l'œil : robe or vermeil
○ Au nez : raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes
○ En bouche : ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale
~
○ Cépage(s) : 100% Pinot Noir
Apogée
2024
Mets-boissons
Apéritif - Fromage de chèvre - Fruits de mer
Durée de garde
2023 - 2027
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Robert Parker : 89/100, Bettane & Desseauve : 16.5/20
~
L'histoire des murs, habités aujourd'hui par la famille DRAPPIER, remonte au XIIe siècle quand Saint Bernard fit construire à Urville une annexe de l'Abbaye de Clairvaux.
Le vignoble qui entoure aujourd'hui ces caves cisterciennes, fait la fierté de la maison.
Cultivé au plus près de la nature, il donne vie à des raisins riches d'arômes complexes qui permettront l'élaboration de champagnes aux caractères bien affirmés logés dans des flacons d'exception.
Depuis 1808, la famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d'Urville, où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.
La Belle Haie, le Val Demoiselle, la Sendrée, autant de morceaux de paysages au service des cuvées Drappier.
Degré
12°
À servir
7° - 10°