Champagne Dehours Les Vignes De La Vallée
Brut
Vignoble champenois
○ À l'œil : robe dorée avec beaucoup de finesse
○ Au nez : des notes de de pommes à grenier, benjoin, mirabelles cuites et pomelos
○ En bouche : fraîcheur, maturité, finesse, délicatesse et avec une touche acidulée
~
○ Cépage(s) : 55% Pinot Meunier, 30% Chardonnay et 10% Pinot Noir
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Huitres - Poisson Blanc
Durée de garde
2022 - 2031
75cl
○ À l'œil : robe dorée avec beaucoup de finesse
○ Au nez : des notes de de pommes à grenier, benjoin, mirabelles cuites et pomelos
○ En bouche : fraîcheur, maturité, finesse, délicatesse et avec une touche acidulée
~
○ Cépage(s) : 55% Pinot Meunier, 30% Chardonnay et 10% Pinot Noir
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Huitres - Poisson Blanc
Durée de garde
2022 - 2031
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Le domaine Dehours & Fils situé au cœur de la vallée de la Marne est aujourd'hui géré la troisième génération depuis 1996 dans l'objectif de faire valoir la diversité des parcelles exploitées. Le domaine élabore des vins issus du vignoble de la famille selon des méthodes de production respectant la biodiversité par un travail mécanique des sols et un enherbement naturel entre rangs.
Une grande importance est accordée au fait de travailler avec des gens de métier. Leur équipe est constituée de 9 permanents qui taillent, ébourgeonnent, palissent, conduisent les engins agricoles... S'adapter à la nature, aux différences entre les saisons et les millésimes afin de parvenir à un objectif : en tirer le meilleur avec le minimum d'intervention.
Degré
12°
À servir
7° - 10°