Champagne R de Ruinart Brut
Brut
Vignoble champenois
○ À l'œil : robe brillante et limpide de couleur jaune aux reflets or. Jolie brillance, cordon doté d'une belle effervescence
○ Au nez : fin, frais et fruité empreint de notes de fruits à chair blanche (pomme reinette, poire), d'abricot ainsi que de noisettes et d'amandes fraiches
○ En bouche : attaque franche avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon), longue finale toute en fraîcheur
~
○ Cépage(s) : 40% Chardonnay, 57% Pinot noir et 3% Pinot meunier
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Huitres - Saint-Jacques poêlées
Durée de garde
2022 - 2032
75cl
○ À l'œil : robe brillante et limpide de couleur jaune aux reflets or. Jolie brillance, cordon doté d'une belle effervescence
○ Au nez : fin, frais et fruité empreint de notes de fruits à chair blanche (pomme reinette, poire), d'abricot ainsi que de noisettes et d'amandes fraiches
○ En bouche : attaque franche avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon), longue finale toute en fraîcheur
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○ Cépage(s) : 40% Chardonnay, 57% Pinot noir et 3% Pinot meunier
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Huitres - Saint-Jacques poêlées
Durée de garde
2022 - 2032
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Wine spectator : 93/100, James Suckling : 93/100, Robert Parker : 88/100
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Créée en 1729 par Nicolas Ruinart, cette société familiale a été rachetée en 1988 par le groupe LVMH. Cependant, la maison de Champagne Ruinart reste un cas à part au sein de ce groupe. En effet, la marque de Champagne Ruinart n'a pas comme politique de produire des grandes quantités de bouteilles de champagnes à la vente. Visant une clientèle de grands restaurants et de boutiques spécialisées, elle se positionne comme le « haut de gamme » du groupe, par la recherche constante de finesse et également en proposant le champagne dans des bouteilles de type antique. Cette maison de champagne est classée 15ème au palmarès des 50 meilleurs champagnes dans la Revue du Vin de France. Ruinart est avant tout un style bien défini par ses champagnes rosés diaphanes issus d'un long vieillissement. Le Chardonnay imprime également l'élégance, le maître mot de la marque, à tout le reste de la gamme.
Degré
12°
À servir
7° - 10°