Champagne Bollinger La Grande Année 2015
1er Cru Millésimé - Brut
Vignoble champenois
○ À l'œil : reflets dorés, témoins de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger
○ Au nez : fruité, précis et finement iodé. Des arômes de cerise et de citron se mêlent au coing et à la bergamote. Dans un second temps, des notes de noisette, d’amande, et de mirabelle et pêche viennent compléter cette palette aromatique
○ En bouche : une effervescence fine et intense, une belle vinosité et balancée par une délicate acidité. Sa texture très fine et sa finale saline lui confèrent une grande longueur en bouche accompagnée par des saveurs complexes de fruits du verger et d’agrumes
~
○ Cépage(s) : 61% Pinot Noir et 39% Chardonnay
Apogée
2027
Mets-boissons
Apéritif - Foie gras - Saint-Jacques poêlées
Millésime
2015
Durée de garde
2022 - 2045
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'œil : reflets dorés, témoins de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger
○ Au nez : fruité, précis et finement iodé. Des arômes de cerise et de citron se mêlent au coing et à la bergamote. Dans un second temps, des notes de noisette, d’amande, et de mirabelle et pêche viennent compléter cette palette aromatique
○ En bouche : une effervescence fine et intense, une belle vinosité et balancée par une délicate acidité. Sa texture très fine et sa finale saline lui confèrent une grande longueur en bouche accompagnée par des saveurs complexes de fruits du verger et d’agrumes
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○ Cépage(s) : 61% Pinot Noir et 39% Chardonnay
Apogée
2027
Mets-boissons
Apéritif - Foie gras - Saint-Jacques poêlées
Millésime
2015
Durée de garde
2022 - 2045
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Créée en 1829, la Maison Bollinger dispose de 179 hectares de vignoble dans le département de la Marne, au sein de la commune d’Aÿ. Bollinger est l’une des rares maisons à produire ses propres raisins pour ses assemblages. Cépage signature de la maison, le pinot noir représente 60% de l’encépagement du vignoble. Élément indispensable à la beauté du style de la maison, il amène cette vinosité qui confère une structure et une complexité à l’empreinte inimitable. Sans fards ni artifices, ce style se dévoile au travers de champagnes faiblement dosés pour un résultat qui ne manque jamais de séduire par sa fraîcheur et sa finesse sans égales.
Degré
12°
À servir
8° - 10°
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