Champagne Marcel Vézien L'Illustre
Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : bel habit jaune paille aux reflets or pâle
○ Au nez : complexe et gourmand dans un joli mariage de notes florales, pivoines, aubépine et de touches fruitées, pomme, poire, pêche blanche et framboises
○ En bouche : désaltérante, généreuse et fruitée avec un mélange de pêche jaune, de pomme nuancée de fraise et d'orange sanguine, finale très longue, révélant la minéralité de son terroir
~
○ Cépage(s) : 95% Pinot Noir, 3% Chardonnay et 2% Pinot Meunier
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Coquillages et crustacés - Poisson
Durée de garde
2023 - 2030
75cl
○ À l'oeil : bel habit jaune paille aux reflets or pâle
○ Au nez : complexe et gourmand dans un joli mariage de notes florales, pivoines, aubépine et de touches fruitées, pomme, poire, pêche blanche et framboises
○ En bouche : désaltérante, généreuse et fruitée avec un mélange de pêche jaune, de pomme nuancée de fraise et d'orange sanguine, finale très longue, révélant la minéralité de son terroir
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○ Cépage(s) : 95% Pinot Noir, 3% Chardonnay et 2% Pinot Meunier
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Coquillages et crustacés - Poisson
Durée de garde
2023 - 2030
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
L'Illustre est le champagne représentatif de la Maison familiale Vézien. Il traduit la typicité de son vignoble situé dans la Côte des Bar. Le Pinot Noir y est roi à 95%. C'est la cuvée idéale pour découvrir le style de ce domaine qui s'attache à "Cultiver l'Esprit Maison" depuis 1956 !
Histoire
Vers la fin du XIXème siècle, l'arrière-grand-père de Jean-Pierre Vézien, Armand Vézien, plante ses premiers arpents de vigne.
Son petit-fils, Marcel Vézien, fonde en 1956 la Maison de Champagne qui portera son nom.
Au fil des générations, leur Maison de Champagne traverse les différentes époques, toutes fondatrices et symbôles de la culture française.
Aujourd'hui, Jean-Pierre Vézien représente la quatrième génération de la famille Vézien, et souhaite à travers leurs champagnes, nous faire partager leur passion et leur héritage.
Les champagnes de leur Maison témoignent ainsi d'un patrimoine riche, associant histoire, culture et festivités.
Degré
12°
À servir
7° - 10°