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Champagne Henriot Blanc de Blancs
Blanc de Blancs - Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : robe jaune très pâle reflet vert, cordon de bulle persistant, bulles nombreuses et de tailles moyennes
○ Au nez : ouvert sur les fleurs blanches (muguet)
○ En bouche : attaque vineuse et acidulée, belle minéralité, finale minérale
~
○ Cépage(s) : 100% Chardonnay
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Apogée
2025
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Mets-boissons
Charcuterie - Poissons grillés - Viande blanche
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Durée de garde
2023 - 2027
75cl
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○ À l'oeil : robe jaune très pâle reflet vert, cordon de bulle persistant, bulles nombreuses et de tailles moyennes
○ Au nez : ouvert sur les fleurs blanches (muguet)
○ En bouche : attaque vineuse et acidulée, belle minéralité, finale minérale
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○ Cépage(s) : 100% Chardonnay
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Apogée
2025
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Mets-boissons
Charcuterie - Poissons grillés - Viande blanche
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Durée de garde
2023 - 2027
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En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Bettane & Desseauve : 15.5/20, Gault & Millau : 16.5/20, Parker : 14.5/20, Revue du Vin de France : 85/100, Richard Juhlin : 92/100, Wine Spectator : 93/100, Le Point : 91/20, Jancis Robinson : 17/20, Decanter : 93/100
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En 1808, Apolline, veuve de Nicolas Henriot reprend le domaine viticole et fonde la maison Henriot qu'elle fait rayonner dans les plus belles cours royales européennes. En 1880, Marie Marguet épouse Paul Henriot et offre par là même quelques-unes des plus belles parcelles de chardonnay de la Côte des Blancs : le style des vins de la Maison est né. Depuis huit générations, la famille Henriot déploie son savoir-faire viticole et part à la conquête de nouveaux marchés à travers le monde.
Etienne, Nicolas, Joseph, Gilles, sont les grands noms de cette généalogie.
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Degré
12°
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À servir
7° - 10°